Premium Qualität
Dieser Espresso überzeugt durch seine ausbalancierte Säure und sein schokoladiges Aroma. Mit unserem RoWi’s DEL SOL erhält Ihr Espresso, Cappuccino und Latte Macchiato ein typisch italienisches Geschmackserlebnis.
Die ausgesuchten Rohkaffeebohnen für unsere Kaffeemischungen stammen von der Fazenda Serrinha, einer hochgelegenen Kaffeeplantage der „Our Coffee Family“ in Brasilien und aus der Nähe des Lake Victoria im Wakiso District in Uganda.
Die Rohkaffeebohnen werden hierbei von den Röstmeistern direkt vom Farmer oder kleinen Kooperativen bezogen. Dies ermöglicht es uns den Kaffeefarmer und seine Familie fair zu entlohnen.
Hergestellt wird dieser Kaffee durch die Röstmeister unseres Partners fagiolo im traditionellen Trommelröstverfahren bei max. 190° C. Durch die lange Röstdauer von bis zu 22 Minuten, hat die Kaffeebohne genügend Zeit ihr volles Aroma zu entwickeln und somit ihren einzigartigen Geschmack zu entfalten. Heruntergekühlt wird die Bohne nach dem Röstvorgang allein durch die Luft und bekommt damit nochmal Zeit zum Ausgasen. Dies alles hat zur Folge, dass unser Kaffee weniger Acrylamid entwickelt und einen geringeren Chlorogensäuregehalt aufweist, und damit tun Sie Ihrer Gesundheit beim Kaffeegenuss etwas Gutes.
Unser RoWi’s Del Sol ist ideal für den Einsatz in einem Vollautomaten. Zusätzlich bieten wir diesen auch fertig gemahlen für den Einsatz in einer Filtermaschine an.
Zutaten: Arabica/Robusta
Lieferzeit ca. 3 - 5 Werktage
