Premium Qualität
Dieser milde Espresso zeichnet sich durch seine dezente Fruchtnote, feine Säure und einem hervorragenden Körper aus.
Die ausgesuchten Rohkaffeebohnen für unsere Kaffeemischungen stammen von der Fazenda Serrinha, einer hochgelegenen Kaffeeplantage der „Our Coffee Family“ in Brasilien und aus der Nähe des Lake Victoria im Wakiso District in Uganda.
Die Rohkaffeebohnen werden hierbei von den Röstmeistern direkt vom Farmer oder kleinen Kooperativen bezogen. Dies ermöglicht es uns den Kaffeefarmer und seine Familie fair zu entlohnen.
Hergestellt wird dieser Kaffee durch die Röstmeister unseres Partners fagiolo im traditionellen Trommelröstverfahren bei max. 190° C. Durch die lange Röstdauer von bis zu 22 Minuten, hat die Kaffeebohne genügend Zeit ihr volles Aroma zu entwickeln und somit ihren einzigartigen Geschmack zu entfalten. Heruntergekühlt wird die Bohne nach dem Röstvorgang allein durch die Luft und bekommt damit nochmal Zeit zum Ausgasen. Dies alles hat zur Folge, dass unser Kaffee weniger Acrylamid entwickelt und einen geringeren Chlorogensäuregehalt aufweist, und damit tun Sie Ihrer Gesundheit beim Kaffeegenuss etwas Gutes.
Unser RoWi’s EXTRA BAR ist ideal für den Einsatz als Cafe Cremé in einem Vollautomaten. Zusätzlich bieten wir diesen auch fertig gemahlen für den Einsatz in einer Filtermaschine an.
Zutaten: Arabica, Robusta
Lieferzeit ca. 3 - 5 Werktage
